Braun-Eisenacher
Jetzt neu im Sortiment!
Braun-Eisenacher bietet Ihnen die besten Fleischprodukte der Sternegastronomie!
Die besten Fleischprodukte der Sternegastronomie waren für Sie als Gourmet kaum oder gar nicht erhältlich. Wir freuen uns Ihnen exklusiv in unserem Feinkostgeschäft in Rüsselsheim die Möglichkeit zu bieten, die saftigsten, schmackhaftesten und zartesten Fleischprodukte zu erwerben und zu genießen.
Neu im Sortiment haben wir und nur auf Vorbestellung:
Unser schwarzes Ibéricoschwein wächst freilaufend in den Eichenwäldern Zentral-Spaniens auf. Der besondere Nährwert liegt darin, dass ihr Fettanteil aus ungesättigten Fettsäuren besteht, die das Cholesterin senken. Durch die intensive Eichelmast werden Sie einen nussigen Geschmack feststellen.
Die schwarzen Rinder wurden in Japan über Jahrhunderte in kleinen Herden ohne Kreuzung untereinander gehalten. Kobe ist eine dieser japanischen Regionen. Dort erfreuen sich die Tiere sogar einer Art lebenslanger Wellness-Kur, werden massiert und mit Bier und Sake gefüttert. Das Einzigartige des Wagyu-Fleisches ist seine intensive Fettmarmorierung. Sie verleiht den exzellenten Geschmack, die nicht gekannte Saftigkeit sowie die extreme Zartheit. Bei der Aufzucht werden keinerlei künstliche Hormone, Wachstumsstimulanzien oder vorbeugende Antibiotika verwendet.
Dem hohen Qualitätsanspruch folgend werden die Tiere freilaufend gehalten. Das Rindfleisch reift vor dem Export 30 Tage und wird dann Luftschockgefroren, um das Aroma zu schützen
Die Rinderrassen Hereford und Angus, verbunden mit dem Know-how der Rancher Amerikas, begründen des Weltruf dieses hervorragenden Fleisches. Unser American Beef kommt von der Morgan Ranch aus rein natürlicher Fütterung. Durch mindestens 180 Tage Spezialfütterung erhält dieses zarte Fleisch einen feinen, eleganten Eigengeschmack.
Foto: skeiwoker / PIXELIO
Alle Fleischspezialitäten sind einzeln im Vakuum und können nur in der angegebenen Menge bestellt werden.
Bei ordnungsgemäßer Lagerung im Kühlschrank können Sie problemlos bis zu 10 Tagen aufbewahrt werden.
Gefrorene Fleischspezialitäten sind bis zu drei Monaten haltbar.