Braun-Eisenacher
Wir setzen Maßstäbe bei Gastlichkeit und Service

Canapés und Schnittchen

Standart
Salami, Schnittkäse, Frischkäse, Schweinemett, Camembert, Hähnchenbrust, Geflügelsalami, rohe Schinkenauswahl, Lachsfrischkäse, gekochter Kasseler, roher Kasseler, Trüffellebercreme, Schweinemett, Mozzarella mit Tomate und Basilikum
Stück 1,85 mit Garnierung

Hochwertig
Roastbeef, Parmaschinken, Lachs, Forelle, Schweinebraten, Nordseekrabben,
Tatar, Französischer Rohschinken, Italienische und französische Kochschinken, Italienische Edelsalamiauswahl, französische und italienische Rohmilchkäse, Tatar, Garnelen, Fischpasteten
mit Garnierung

Edelmedaillons
Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet,
Wild- und Lamm, sowie Riesengarnelen
auf Apfelscheiben mit dekorativer Garnierung

Kleine Carrée-Brote mit Deckel
gemischt belegt
(jeweils 14, 28, 42 oder 56 Stück)

Minischnittchen
Rostbeefröllchen, Vitelloröllchen, Lachsröllchen,
Forelle auf Ei, Putenbrust mit Frischkäse, Lachsrose
mit Garnierung