Braun-Eisenacher
Wir setzen Maßstäbe bei Gastlichkeit und Service

Fingerfood & Partysnacks

Auswahl an verschiedenen Asiatischen Teigtaschen
(Garnelen im Teigmantel, Frühlingsröllchen,Teigpäckchen mit Fisch, Hühnchen oder Gemüse u.v.a.)
Verschiedene Saté-Spieße
Sushi sortierte

Verschiedene Dips

  • China-Sauce süß-sauer
  • Chili-Dip
  • Mango-Dip
  • Salsa
  • Sweet Chili
  • Curry
  • Honig-Senf-Sauce
    ab 4,00 €

Tartelettes mit:
Oliven, Tomaten-Mozzarella, Zucchiniröllchen, Champignons oder Pepperoni, Käse und Trauben, Hackbällchen mit Spundekäse, Auberginenröllchen mit Pesto, Riesengarnele
Stück 1,25 €

Minischnittchen
Rostbeefröllchen, Vitelloröllchen, Lachsröllchen, Forelle auf Ei, Putenbrust mit Frischkäse, Lachsrose
Stück 2,00 € mit Garnierung

Blätterteigspezialitäten
Kleine pikante Blätterteighäppchen 10g
Bratwürstchen im Blätterteigmantel
Kleine Käsestange
Blätterteigkissen mit Gemüsefüllung 20g
Hack-Bällchen in der Blätterteigkrone mit schwarzem Sesam 15g

Laugenprodukte
Minilaugenstange belegt mit Tiroler Speck Stück
Laugenkonfekt 4fach sortiert 35g
Laugen-Salzletto 100g Stück 0,85 €
½ Laugenbagel belegt Stück
Laugenbrezel Stück
Laugenstange unbelegt 100g Stück
Laugen Hot-Dog 70g (ab 45 Stück)

Croissants
Minicroissants belegt Stück
Croissants mit Schinken-Käse-Füllung 90g

Fleisch / Hähnchen / Fisch
Partyfrikadellen
Hähnchen-Crossies
Chicken Wings
Schnitzelsticks
Hähnchensticks
Kleines Partyschnitzel 70g
Luftgetrocknete Würstchen
Mini-Picatta von der Putenbrust 30g
Kleine Gabelröllchen vom Matjes

Fischspezialitäten (warm)
Steinbeißer mit Salbei und Bacon (warm) 30g
Zanderfilet mit Lachsfarce im Wirsingblatt 30g
Feinste Fischwürstchen mit Kurkuma 20g
(Mindestabnahme pro Sorte ab 100 Stück)

Teigmantel:
Lachsroulade
Mini Wrap
Gemüseroulade
Roulade mit Kräuterfrischkäse
Knusprige Himmel und Erde Röllchen 25g
(hierzu empfehlen wir Apfelspalten pikant eingelegt als Dip)

Kleine Spieße
Obstspieß
Tomaten-Mozzarella-Spieß
Käsespieß mit Trauben
Antipastispieß

Brote/Sandwiches/Canapés
Bruschetta
Mini Hot Dog
Mini Hamburger

Süsse Minis
Mini Muffin
verschiedene kleine Ministückchen
Mini-Berliner

Backpflaume im Speckmantel
Kleine Quiche Lorrainewürfel (ab 30 Stück)
Gefüllte Eie